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新消費崛起，數字化采購如何重塑食品行業供應鏈？
發布時間：
2023-03-14
如果說從2021年起到現在，還有熱門賽道的話，新消費必有一席之地。
據第三方機構不完全統計的數據顯示，2021年，包括食品、飲料、個護美妝在內的新消費融資數量達到726筆，投融資金額占全行業比例高達9.02%，為近年占比最高，其中前三個季度的融資金額就超過了2020年全年。今年1月份，新消費領域共發生69筆融資事件，涉及金額79億元，延續了高速增長的態勢。
值得注意的是，在細分領域，食品行業因消費高頻、規模龐大、市場成熟、渠道完善等因素，成為新消費投資的主流賽道之一。去年，包括衛龍美味在內的多家食品品牌已遞交IPO上市申請。
新消費崛起，為十萬億級規模的食品行業發展帶來了新機遇，同時也正在深刻地改變著食品企業的經營模式。年輕消費者的獨特需求，反向要求企業的新品推出周期更短、設計更加追求個性化、品牌要更加鮮明、口感更加豐富。而于企業而言，這些市場需求的變化直接指向了其背后的供應鏈，只有一個更加高效、穩定、柔性的供應鏈才能適應這個新消費時代。
甄云科技近幾年服務了幾十家食品企業，實踐證明，數字化采購是企業重塑供應鏈的最佳切入口，也是食品企業快速適應、引領新消費潮流的關鍵支撐。因此，本文將從食品行業采購特點、采購痛點及解決方案、最佳實踐案例等多個維度進行分析，為想要進行數字化轉型的食品企業提供一些參考。
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